小さいイチゴ大量消費チャレンジ。
スーパーに入ると、まっさきにイチゴが目に入ってくる季節になりましたね。
先日ちっちゃいイチゴが大量に入ったパックを見つけ、
「パンを焼いてくれてるから、ジャムもつくってほしい」
と、いうくまのすけさんのリクエストにより購入。
ほんとうにちっちゃくてかわいいサイズのイチゴ。
詳細を記録するのを忘れてしまったのですが、
700gくらいで、税込でも700円くらいだったと思います。
安っ。
これが茨城。
ということで、まずは半分をジャムに。
ひさしぶりにつくったけど、
コトコト煮るときの甘い香りが本当に幸せな気分になります。
今回はイチゴと砂糖を4:1にしてみました。てきとう。
小粒なので、ヘタを取るのだけが手間でしたね。
もうちょっと煮詰めてもよかったかも。
これまたザクザク食感が気に入っている
全粒粉のスコーンをつくって、添えてたべました。
▼レシピはこちらのもの
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そしてそして、残り半分のイチゴは…
どーんと、イチゴのケーキに。
これまた小粒なので、あいだに挟むイチゴを半分にカットしたり
丁寧に水気をきったり、けっこう地味な作業が多め(笑)
でも、意外と小粒イチゴがかわいらしくて何となく味がある見た目に。
細かい作業があると逆に愛着がでてきて
へたくそでもかわいらしく思えてくるものです。
うちではケーキをつくると、朝ごはんにもなります。
ということで上はデザートのようで、今日の朝食でした。
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